说起喝茶，恐怕是年龄大一些的痛风患者们最为关心的话题之一。痛风是否可以喝茶，喝那种茶最好。。。总之，大家“一个食物或药物能吃，吃什么最好。”的提问套路，小编我是早就习惯了。只不过痛风患者喝什么茶一事。。。
喝什么茶，并不重要
我国算是茶叶大国，按照商品名来分的话，数量可谓成百上千。所以营养家们更习惯按照「发酵程度」的不同，将茶分为 6 类，分别是：绿茶、黄茶、白茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。
只不过，无论哪一类茶，其实营养成分都大同小异，并不存在所谓的”普洱黑茶比绿茶更好“这一类的说法。至于为什么，当然是茶的颜色确实是发酵程度来决定的啊。
看完这张表，明眼人应该一瞬间就明白了，茶的颜色只是发酵工艺决定的，和茶种其实没什么关系。至于营养的差异，确实会有，但并不是你想象的那么夸张。一来所有的茶类，都是鲜茶所制成，本是同根生，成分差不多。二来你每天冲泡的茶叶分量，恐怕还不如早餐吃进去的青菜多，量少当然谈不上质变啦。
喝茶治痛风的真相
既然不同茶之间的营养差不多，那么自然具备以下共性：
1. 含有茶多酚
茶多酚是茶叶当中最具保健功能的玩意，目前的试验中，发现其具备抗氧化、抗过敏、抗菌、抗癌……
只不过目前尚未有足够理论，能证明茶多酚对于痛风的治疗有帮助。
2. 含有咖啡因
咖啡因的最大日常功效，就是提神。不过目前的研究，对咖啡因与尿酸水平的关系呈两极分化，有的研究认为大量咖啡因会提升尿酸水平，有的则认为没有关系。好在多数人喝茶，都在适量范围，所以这方面安心就好。
3. 茶碱与钾元素
茶叶中含有一定的钾元素没错，但是前文也说过，你每天泡茶用的剂量，就那么点。所以指望靠喝茶获取的钾元素来帮助尿酸排泄，还不如多吃点青菜。
至于茶碱，过去人们认为，茶叶中含有茶叶碱，其分子结构是甲基黄嘌呤，在人体代谢后会转变为尿酸，从而增加患痛风的几率。但是近年来的研究表明，茶碱生成的甲基尿酸盐与尿酸盐是两种不同的物质，所以两者之间并没有什么联系。
日常保健中，茶碱的作用主要是溶解脂肪，有消食解腻之功效。饮茶之所以能够减肥，原因也在这里。只不过茶碱对胃粘膜具有一定的刺激性，能刺激胃酸分泌过多。很多人喝茶后腹泻的情况，就有可能是茶碱在其中作祟，而腹泻严重的情况下，容易造成脱水的情况。所以为什么告诫痛风患者不要饮浓茶，这也是其中的一个原因。
所以以目前的研究水平来看，喝茶能治痛风的最大依据，恐怕就是茶水多呈碱性，可帮助尿酸排泄这么一个理由了。只不过，碳酸氢钠片可以做的更好。
还有哪些需要注意的？
通常可以选择在餐后1小时饮用一些淡茶。因为茶叶中含有大量的鞣酸，红茶5%～6%，绿茶更高可达10%～24%，如果饭后马上喝茶，会导致鞣酸与食物中的铁结合，形成不溶性沉淀，不利于铁的吸收，时间一长，很容易造成缺铁性贫血；鞣酸还妨碍身体对蛋白质的吸收。至于其他的问题，下面的这张图已经说的很清楚。
