原本小编今天是为大家准备了别的内容的，但是朋友转给我的一条关于海底捞的消息，让我愣是来了个180度急转。
不知为何，看完后这条丧尽天良的消息后，我的心中崩出了这样一个的执念。。。
（我就不信这样的“”变态“”只有我一。。个。。人！）
哎，不过既然我已经准备“赴死”，自然也不会亏待大家。毕竟集全宇宙美味的这么一个食物，咱们痛风患者不能吃也太可惜了。一篇《解决世界性难题，痛风患者如何才能美美地吃顿火锅》献给大家。反正也快到吃火锅的季节了，你也留好备用吧。
痛风患者吃火锅的“三大难”
之所以不推荐痛风患者食用火锅，原因是火锅当中有着痛风患者无法逾越的“三座大山”。
高嘌呤：众所周知，嘌呤易溶于水。而一顿火锅的滋味好坏，多半归功于其汤底材料。无论牛、羊还是鱼，基本上所有的火锅汤底，都是一锅铁打的嘌呤大补汤，全是“毒”！除此之外，不少火锅汤底中一般加入了大量味精、鸡精，这些都含有大量核苷酸，直接升高血尿酸水平，甚至诱发痛风。
高脂肪：对于痛风病人来说，脂肪会抑制尿酸的代谢，加重痛风的病情，所以原则上痛风患者应持续保持低脂肪饮食。而火锅汤底中动物油脂，蘸料中香油、麻酱、花生米等食材，都含有极高的脂肪。粗略统计，吃一顿重庆火锅，食客摄取的脂肪不会低于50g，远超中国营养学会每天烹调用油的推荐量 25 g～30 g。
高盐：按照推荐，每天食盐摄入量应不超过 6 g（一啤酒盖），而火锅中食盐的用量远超这个标准。除蘸酱锅底之外，诸如午餐肉、鱼丸虾丸等食材也有较多的食盐。所以对于容易并发高血压、糖尿病等代谢疾病的痛风患者而言，食用过多火锅，绝对不是一个好选择。
如何吃火锅更安全
那么既然知道了火锅对于痛风患者都有哪些危害？我们又该如何趋利避害，咱们不妨看下老司机的经验。
基本上痛风患者都知道痛风不能吃火锅，可为什么呢？这是因为嘌呤溶于水，溶于久煮的汤中。 但我们可以针对嘌呤的这一特点，尤其是肉类煮十分钟，嘌呤溶掉50%这个指标，来进行痛风美食的合理选择。
下面说一下我是怎么吃火锅的
1，不喝火锅汤。
2，把火锅油碗调成涮锅的酱碗。
3，要一碗白开水。
4，选择嘌呤相对低的平时不敢吃的食材，如牛肉，非香菇的菌类，油豆皮…等。
5.久煮，煮老一点。
6，过白开水。
7，蘸酱碗，解馋。
8，控制食量。
9，及时换水换汤。
10，汤不要久煮过一小时，否则产生大量有害物质。
而在此基础上，注意下面的补充内容，可让食用过程更加安全。
1.抢先涮一些薯类、蔬菜，填填肚。可将肉食的摄入量控制的更小。
2.如果可以忍受，蘸酱用香醋来替代植物油与麻酱。
3.条件允许的情况下，可饮用一些苏打水。如果不能，也应在餐前餐后勤加饮水。
最后，虽然如此食用火锅，必定风味大减，但小编觉得，既然做好了顶“风”作案的准备，广大小酸人们也应当有所觉悟。毕竟在火锅一事上，美味与健康不可兼得，能与家人朋友共享进餐之乐，才是更为重要的事情，不是吗？
