很多人认为，痛风常常是与啤酒、海鲜搭配的，因此他们以为夏天是痛风的高发时节。不过，来自临床的事例告诉我们，冬季才是一年中痛风患者最难熬的时间。据相关医生粗略计算，入冬以来，门诊中痛风发作的患者明显增多，粗略计算，近段时间要比天热时增加30%。 专家提醒：冬季痛风患者需更加严格忌口。
为什么冬季痛风高发？
入冬后，痛风患者比热天时增加有三成之多，估计很多人对此都很难理解，为什么冬季时会比夏天更易发痛风？
原因有三：一是天冷后喝水、排尿、排汗的量都比夏天时要少，体内尿酸排出减少，容易沉积；二是天凉了以后比热天胃口要好，且口味还会相对变重，火锅、羊肉、湖蟹等高嘌呤的食物，自然会提高尿酸水平；三是冷天血液循环变慢，尿酸容易在关节处结晶，从而诱发痛风。
这就意味着，痛风患者当下要注意保暖，即使不口渴也要多喝点水，然后最好不要吃火锅、羊肉、湖蟹等当季嘌呤含量高的美食，尤其是火锅的汤或是其他的炖汤，比吃肉更加不好，因为嘌呤是溶在水里的。
另外，进入冬季后，花生、瓜子、山核桃等坚果开始丰富大家的休闲时光，而对于痛风患者来说，这些香味四溢的坚果最好也不要碰。近日，就有一位痛风患者，嗑瓜子嗑到痛风发作了。
痛风患者冬季不要吃火锅了
在上面我们已经提过了， 痛风患者最好不要吃火锅，现在我们专门又提出来，是因为火锅一直是医生告诫痛风患者最碰不得的食物首选，吃火锅时会大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹。对于有些患者表示只喝汤不吃肉是否可行?专家表示，据测试，这些汤内每100毫升就含160~400毫克嘌呤。肉汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高出30倍，易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高。
那能不能稍微吃点呢?专家表示，那最好吃火锅的底汤和配料都宜清淡，少辛辣，以免刺激胃肠黏膜。也别吃太多动物内脏，可多吃些新鲜蔬菜，但要注意，蘑菇中所含的嘌呤也很高，不建议多吃。
预防冬季痛风该怎么吃？
预防冬季痛风要坚持“三低一高”的原则：即低嘌呤饮食、减轻体重、低盐低脂膳食和大量饮水。下面专家为我们总结了5个饮食要点，大家一起来看看。
1、适当减肥。肥胖是引起高尿酸血症及痛风的重要原因，所以控制体重对于痛风患者来说非常重要，建议每日总热量应比正常人低10%左右，不过，减肥应循序渐进，否则脂肪分解过快易导致酮症。
2、每天摄入充足水分。建议每天喝水2000-3000毫升，以增加尿量，使体内尿酸迅速排出，同时也能降低尿中的尿酸浓度，可预防尿道结石的形成，延缓肾脏进行性损害，而且为防止夜尿浓缩，痛风患者提倡夜间也应补充水分。
3、限制脂肪摄入。脂肪会阻碍肾脏排出尿酸，因此脂肪的摄入量应限制在每日60克以下，烹调方法尽量采用蒸、煮、煲、炖等，肥肉、油煎、油炸等脂肪含量高的食物要避免食用，可将米饭、面食作为主食。
4、多吃碱性食物。碱性环境可提高尿酸盐溶解度，加快排泄，防止结石形成，建议多吃蔬菜、水果、矿泉水，而合并有高血压的患者要注意限制钠盐。
5、戒酒。酒精易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风， 特别是啤酒和葡萄酒含大量嘌呤，应限制。
另外，痛风患者要避免受凉受潮、过度疲劳和精神紧张，要穿舒适的鞋子，防止关节损伤，慎用影响尿酸排泄的药物，如利尿剂、小剂量阿司匹林等。
