基本信息
每100克紫薯含有:
- 脂肪
- 0.00g
- 嘌呤
- 8.60mg
- 热量
- 82.35kcal
- 碳水化合物
- 17.65g
- 蛋白质
- 2.35g
- 膳食纤维
- 1.18g
痛风患者怎么吃
与红薯一样,紫薯可做成紫薯稀饭,也可以磨成薯粉,与其他主食搭配食用。
适宜人群
无
忌讳
1、紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。 2、紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。 3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。 4、忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。 5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。