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大麦

放心吃 【主食类】

大麦中膳食纤维含量较为丰富,营养含量与其他谷物类似,同时有助减肥。
基本信息
每100克大麦含有:
脂肪
1.40g
嘌呤
17.70mg
热量
327.00kcal
碳水化合物
73.30g
蛋白质
10.20g
膳食纤维
9.90g
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大麦可直接煮粥喝。大麦磨成的粉即大麦面,可制作饼、馒头等面食。大麦还可制作成麦片。

适宜人群

忌讳

大麦芽回乳功效显著,孕妇及哺乳期妇女忌食。

搭配

适宜红糖

红糖大麦粥,益气调中,消积进食,适用于小儿消化不良、脾胃虚弱、面黄肌瘦、少气乏力等症。

适宜苹果

二者煮粥同食,可温中下气、去腹胀。

与大麦相关
  • 红豆薏米大麦粥 此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
  • 南农 有机大麦仁 一种高碳水化合物的食品,减肥时不宜多食
  • 羊栖菜(干) 一种高碳水化合物、高纤维的食品,减肥时适量食用
  • 青青宝 有机大麦嫩芽青汁 含糖软饮料的固体冲剂,碳水化合物含量较高,减肥时不宜多食。
  • 大麦茶水 大麦茶不含茶碱,咖啡因,单宁等,泡出来的茶水也没有热量,减肥期间可以饮用,但茶水没有特殊减肥功效。
  • 古越虞阁 大麦苗粉 含糖软饮料的固体冲剂,碳水化合物含量较高,减肥时不宜多食。
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